Si algo tienen las ensaladas es que son frescas, sanas, rápidas de hacer y perfectas para solucionar cenas. Hoy vamos a preparar una ensalada de pasta, nuestra ensalada favorita para esos días de entrenamiento intenso. Antes de entrar en harina (o en lechuga) vamos a ver qué productos frescos necesitamos.
Para preparar nuestra ensalada fitness de pasta los ingredientes que vamos a utilizar son los siguientes…
- 100 gr de Pasta integral
- 1 Lata de atún al natural
- Pechuga de pollo
- 7 u 8 Tomatitos Cherry
- 3 Huevos cocidos
- Aceitunas negras
- Queso fresco
- Aceite de oliva
- Cebolla Roja
Esta receta de ensalada proteica tiene las cantidades necesarias para hacer una ensalada para unas 6 personas. Recordad que abajo del todo tenéis la información nutricional del plato de forma detallada.
Preparación de la Ensalada Proteica
- Para comenzar nuestra receta de ensalada fit pondremos a calentar una olla con agua. Colocaremos el fuego a máxima potencia y esperaremos hasta que el agua rompa a hervir. Una vez alcanzado incorporaremos un poquito de sal y a continuación echaremos nuestra pasta. Os recomiendo que la relación perfecta entre agua y pasta es de un litro de agua por cada 100 gramos de pasta.
- Acordaros que la olla también sea grande ya que la pasta duplicará su tamaño. Dejamos que la pasta se cueza, mientras cada uno poco la vamos probando para que no se pase. A continuación, escurrimos la olla y lavamos la pasta con agua bien fría.
- ¡Turno ahora para el pollo! En una sartén antiadherente echamos un chorrito de aceite y lo repartimos por toda la superficie. Añadimos a la sartén bien caliente los trozos de pollo que hemos preparado y damos vueltas constantemente para que se haga por todos lados. Cuando esté bien doradito al pollo lo retiramos del fuego y lo reservamos.
- Después, en un bol para ensaladas añadimos nuestra pasta fresquita. Esta será nuestra base perfecta sobre la que añadir los demás ingredientes. Empezaremos por los tomatitos cherry, y seguimos por el atún al natural como primera fuente de proteínas.
- Añadimos las aceitunas negras a nuestra ensalada proteica y seguidamente incorporamos el queso fresco cortado en taquitos. Añadimos la pechuga de pollo que hemos preparado.
- Finalizamos añadiendo unos huevos cocidos y para terminar la cebolla morada. También recomendamos darle un toque de semillas de chía para darle un poquito más de sabor a la ensalada proteica.
Y aquí tenéis una riquísima ensalada fitness, perfecta para comer un día de duro entrenamiento. En concreto, esta ensalada se tarda un poco más en hacerla que el resto, ya que hay que cocer tanto la pasta como el pollo y los huevos. Si quieres ver opciones mas rápidas, un poco menos calóricas e igual de saludables, visita las otras dos opciones.
Por último, queremos animarte a preparar esta ensalada y a llevar una dieta equilibrada de forma constante, algo que, si sabes cómo hacerlo, nosotros intentamos enseñarlo, es fácil y muy beneficioso para tu salud. ¡Nos vemos en la cocina!
⚠ MACRONUTRIENTES
- Kcal: 905 (150 kcal cada ración)
- Hidratos de Carbono: 83 gr
- Grasas: 42 gr
- Proteínas: 73 gr
