­čŹ× Pan Integral Sin Horno: Receta Fitness F├ícil y R├ípida

El Pan es uno de los alimentos b├ísicos de la dieta mediterr├ínea, como fuente de hidratos es perfecta para dietas de ganancia muscular. Desgraciadamente gran cantidad de los panes que se venden hoy en d├şa no son muy nutritivos, y por ello vamos a ense├▒arte a preparar pan, perfecto para hamburguesas, bocadillos, s├índwiches o simplemente para acompa├▒ar la comida.

Para preparar este delicioso pan fitness sin horno necesitamosÔÇŽ

  • 250 gr de Harina Integral
  • Un Huevo
  • 135 ml de Agua
  • 20 gr de Aceite de Oliva Virgen Extra
  • Una cucharada de Levadura panadera
  • Una cucharadita de Sal

Con estas cantidades de ingredientes se pueden preparar fácilmente 12 panecillos. Abajo del todo puedes encontrar la información nutricional de la receta para que puedas ajustar los macronutrientes a tu dieta.

Preparaci├│n del Pan Sin Horno

  1. Empezamos seleccionado un cuenco hondo y a├▒adiendo harina integral (nada de salvado de trigo) se puede usar harina de trigo, de cualquier legumbre o incluso de espelta. A├▒adimos tambi├ęn la sal de Himalaya y la levadura panadera.┬á
  2. Con la ayuda de una lengua de gato removemos con cuidado para que se mezclen bien todos los ingredientes. Seguidamente añadimos un poco de agua, a ser posible un poco templada, el aceite de oliva virgen extra y por último un huevo mediano. 
  3. Con la ayuda de la esp├ítula volvemos a remover todo hasta que se integren todos los ingredientes. Os deber├şa quedar una masa con una textura como la de la imagen inferior, que se despega f├ícilmente del cuenco y est├í bien hidratada.┬áSi queda muy liquida le a├▒adimos un poco mas harina y se queda muy seca se le a├▒ade un poquito m├ís de agua.┬á
  4. Ahora cogemos una buena tabla o superficie plana y limpia donde amasar y espolvoreamos un poquito de harina en la superficie para que no se pegue la masa. Con fuerza y energ├şa amasamos nuestro pan durante unos 10 minutos y al finalizar la volvemos a meter en nuestro bol, la cubrimos con un trapo h├║medo y la dejamos reposar otros 15 minutos.┬á
  5. Una vez pasado el tiempo la masa habrá duplicado su volumen aproximadamente. Es hora de volver a ponerla en la tabla. Espolvoreamos un poco de harina previamente y con la ayuda de un rodillo estiramos un poco la masa. Idealmente hasta que quede con el grosor de un dedo.
  6. Cuando ya este bien estirada cogemos un vaso le damos la vuelta y lo clavamos en la masa, lo giramos con fuerza y ya tendremos nuestro medallón de pan, redondito y esponjoso. Con la masa que sobre hacemos una bola y la volvemos estiramos, repitiendo el proceso del vaso. 
  7. ┬íPasamos ahora al fuego! Cogemos una sart├ęn antiadherente, la ponemos al fuego a potencia baja y a├▒adimos nuestros panecillos a la sart├ęn. Tapamos la sart├ęn y cocinamos durante 3 o 4 minutos. Destapamos, le damos la vuelta a todos los panecillos fitness y lo volvemos a cocinar otros 3 o 4 minutos.

Apagamos el fuego, destapamos y ┬íBoom­čĺą! Receta completada. Fijaos que buena pinta, que volumen, que esponjosidad y que color han cogido estos panecillos. Perfectos para montarte un s├índwich casero.

Si quieres descubrir otras recetas fitness mas sabrosas y f├íciles de hacer aqu├ş encontraras las mejores recetas proteicas, perfectas para incluir en tu dieta de ganancia muscular o de perdida de grasa. ┬íRecuerda sudar entrenando y disfrutar comiendo! ┬íNos vemos en la cocina ­čĹĘ­čĆ╗ÔÇŹ­čŹ│!

ÔÜá┬áMACRONUTRIENTES

  • Kcal: 1139 (94 Kcal/Panecillo)
  • Hidratos: 160 gr
  • Grasas: 28 gr
  • Prote├şnas: 40 gr