¿Te imaginas una hamburguesa cargada de grasa con su carne y su salsa? ¡Para para! ¿Esto no eran recetas fitness? ¿Aquí no cocinamos saludable? Sigue leyendo para descubrir cómo preparar el mítico Vips Club, el clásico sándwich del Vips en su versión más saludable.
Para preparar este delicioso Sándwich Vips Club casero necesitamos los siguientes ingredientes:
- 4 Rebanadas de pan integral
- 3 Cucharadas de Mayonesa casera
- 2 lonchas de queso
- 50 gr de Pavo en lonchas
- 30 gr de Canónigos
- Un Tomate
- 100 gr de Pollo
- 50 gr de Bacon de pavo
- Ketchup Artesanal
Con estas cantidades nos da únicamente para una sola ración, un sándwich para una persona. Abajo del todo te dejamos la información nutricional para que puedas ajustar tus macros.
Preparación del Sándwich Estrella del Vips
- ¡Vamos a por nuestro espectacular Vips Club! Para el primer paso nos ayudamos de una sartén. Incorporamos un chorrito de aceite de oliva virgen extra y lo repartimos con movimientos circulares por toda la sartén. Cuando la sartén esté bien caliente añadimos los filetes de pollo cortados en rodajas. Damos vuelta y vuelta para que se doren bien y no se quemen. Cuando estén en su punto los retiramos de la sartén.
- Ahora vamos a por nuestro segundo aporte de proteínas, añadimos a la plancha nuestras tiras de beicon de pavo, quedarán crujientes y con un sabor muy rico. Nosotros le hemos quitado la grasa adicional para disminuir el aporte energético que da el tocino.
- Empezamos a construir nuestro sándwich piso a piso con una rebanada de pan integral, importante que sea sin azúcares añadidos, a continuación, metemos un elemento clave en la receta, mayonesa casera artesanal, también podéis sustituirlo por nuestra receta de hummus, os quedará buenísimo. Con la ayuda de una cuchara repartimos la mayonesa muy bien. Seguidamente añadimos dos lonchas de queso, recordad que el queso solo debe llevar leche y fermentos lácticos, sus grasas no son tan malas como se cree y tienen un muy buen poder saciante.
- Seguimos incrementando el aporte de proteínas, añadimos pavo en lonchas con un 90% de carne de pavo y vamos a por otro piso. Repetimos el procedimiento: añadimos otra rebanada de pan e incorporamos de nuevo una cucharada de mayonesa artesanal. Esto va a quedar de muerte… Después le metemos una buena base verde, nosotros nos hemos decantado por unos canónigos. Que no falte por supuesto un tomate bien rojo cargado de licopeno para darle alegría y jugosidad a nuestro sándwich.
- ¡Marchando otro piso más! Rebanada por aquí, mayonesa por allá, recuperamos los filetes de pollo que hemos hecho al principio y los colocamos encima. En este piso hay que meterle caña al pollo, no os cortéis ni un pelo. Nos traemos nuevamente el beicon de pavo que hemos cocinado y para potenciar el sabor del sándwich añadimos nuestro ketchup casero y saludable.
- Coronamos nuestro sándwich Vips Club con la última etapa, ahora viene el toque especial para hacer un auténtico Vips Club Casero. Cogemos cuatro banderillas de madera y las clavamos atravesando el sándwich de lado a lado, fijaros bien hay que colocarlas en las aristas del panel intermedio de entre cada esquina.
- Ahora cogemos un cuchillo para cortar pan y vamos a por el corte maestro, si tenemos bien puestas nuestras banderillas hacemos dos cortes diagonales de esquina a esquina mientras sujetamos firmemente el pan para que no se nos desmonte. Y ahora sí servimos de forma creativa acompañándolo con unas brutales y riquísimas patatas fritas saludables sin aceite.
Aquí lo tenéis, el auténtico y genuino Vips Club, el espectacular sándwich del Vips transformado en su versión más saludable y fitness. Perfecto para merendar, comer y cenar.
Hay que ajustar las cantidades y macronutrientes en función de nuestros objetivos y requerimientos, pero si no eres de contar calorías utiliza nuestras medidas y te quedara sano y rico.
⚠ MACRONUTRIENTES
- Kcal 556
- Hidratos 32 gr
- Grasas 22 gr
- Proteínas 53 gr
